給食センター建設現場見学会に参加させて頂きました。
小学生（3年生以上）と保護者を対象に、毎日食べる給食を作る給食センターの工事現場（建設中）を見学して頂きました。
建物内の見学や建設重機の乗車など、普段では体験出来ないことに参加した子どもたちは目を輝かせていました。

◆建設概要の説明

◆建設現場の見学

◆高所作業車の乗車

体験を通してより一層給食に興味を持って頂けたらと思います。

「パ－トナ－シップ構築宣言」を策定しました。

詳細は下記をご覧ください。

給食施設　学校（更新）

真空冷却機　1台　納品させて頂きました。

■真空冷却機

・冷却庫内を真空状態にし、気化熱を利用して食材を短時間で冷却します。
・菌の繁殖が活発な20℃から50℃の温度帯をすばやく通過し、安全で効果的な冷却ができます。

洗浄機器　EO型洗浄機

6つのポイント
①抜群の清掃性
②充実のラインナップ
③作業負担の軽減
④安全のために
⑤カスタマイズ
⑥操作が簡単

①抜群の清掃性
・あらゆるところの外装が開けられることにより、洗浄機内部の隅々まで清掃できます。
②充実のラインナップ
・用途によって、食器・食缶・食器食缶兼用・食器食缶トレイ兼用と幅広い私用のラインナップを揃えています。
・コンベアも3タイプから選択できます。
③作業負担の軽減
・洗浄作業を少しでも負担無く行っていただくために、入口に排気ダクトを設置しています。
・取入口カバー上面を二重構造とすることにより、表面温度の上昇を和らげています。
④安全のために
・もしもの場合EO型洗浄機には、嚙みこみ瞬時停止機能と、出口コンベア停止スイッチを標準装備しています。
⑤カスタマイズ
・洗浄機にあると便利な機能・用途を、オプションとして揃えています。
・オプションによるカスタマイズで、EOがた洗浄機がさらにグレードアップします。
⑥操作が簡単
・洗浄機に給水するためのバルブ類や残菜カゴなどは、全て操作パネル側に集めています。
・全て作業者の目の高さにある操作パネルに集約しています。
・洗浄タンクの温度設定や表示は、デジタル式操作パネル上で行えます。

節水ユニット（オプション）
・使用水量約30％節水
・水圧に関係なく安定した洗浄力
・従来機にも搭載可能

給食施設　給食センター（更新）

スチームコンベクションオーブン　1台　納品させて頂きました。
様々な機能が追加された、最新機種になります。

■10.1インチの大型パネル搭載で操作性が格段に向上しました。
■ダイヤルもなく、清掃性もUPしました。
■これまで特注仕様だった、芯温センサー3点感知が標準仕様になりました。
■扉のガラスは3重になり、輻射熱を最大限抑える設計になりました。
■「おかえり洗浄コース」搭載で、ガスの元栓を閉めた状態での洗浄も可能になりました。

■スチームコンベクションオーブン（CSXHシリーズ）