冷却機器　冷蔵庫　冷凍庫

環境にも厨房にも冷蔵庫 冷凍庫（インバーター制御）
・ランニングコスト、CO2の大幅削減
・省エネ性をさらに追及しました。
・汚れが付きにくいクリアコーティング加工を採用しています。
・サイズは 幅610mm～1790mm まで多彩な機種を用意しています。

事業所・他　職員食堂（更新）

消毒保管機・ステンレス戸棚・立体炊飯器　納品させて頂きました。

1　消毒保管機・ステンレス戸棚

・面の凹凸を極力減らし、拭き上げ清掃がし易い仕様になっています。

冷却機器　検食保存用冷凍庫

検食サンプルを保存するのに最適
・樹脂製のバスケット14個（14日分）を標準装備
・バスケットにはカードケースホルダーが付いています。
・ひと目で分類ができ、整理が容易にできます。
・オプションでバスケットを4分割にするパーツもあります。
・ドアセンサー標準装備で閉め忘れを防止します。

以前『お米』について少し触れた事がありました。
今日は第2回目という事で、もう少し詳しく『お米』について書いてみたいと思います。

◎お米の量
1合＝約150g
1升＝約1.5㎏
1斗＝約15㎏
1俵＝約60㎏
1石＝約150㎏
ちなみに、1俵は約400合分になります。お茶碗約1000杯分です。
更に1石となると約1000合になり、昔は1人が1年間で消費するお米の量だと言われて来ました。
普段当たり前のように食べている『お米』だからこそ、きとんと単位を把握してみては如何でしょうか。

スチームコンベクションオーブン（インジェクションタイプ）

あまり知られていませんが、スチコンでも炊飯が可能です。
ホテルパン1枚で約10人分炊飯が可能です。
是非試してみては如何でしょうか。

保育施設　保育園（新築）

厨房機器一式　納品させて頂きました。
まだまだ使える製品等を上手に再利用しながら新しい給食室に生まれ変わりました。

給食室1

既存品を上手に再利用しながら綺麗な給食室が完成しました。