加熱機器　蒸気回転釜

マイルドな加熱で焦げ付き知らず
・フラットバルブとエプロンのドライ仕様に欠かせない機能が両方あります。
・間接加熱なので焦げ付かず、具沢山の汁物やスープ類の調理が可能です。
・エプロン、給水給湯レバー水栓は標準装備です。
・サビに強く衛生的なステンレスハンドルとステンレスニギリです。
・泡沫水栓を標準装備しているので、節水効果が期待できます。
・床面の設置時の高さが850㎜程度なので、自然な姿勢で作業できます。
・低輻射仕様により、快適な環境で作業できます。

加熱機器　ガス回転釜

加熱調理全般に幅広く対応
・うち釜にしゃもじが引っかからない大きな目盛付です。
・各種安全機能で安心・安全な調理を実現しています。
・自動点火式、立ち消え安全装置、加熱防止装置付の機種もあります。
・その他多彩なオプションを用意しています。

省エネ型ガス連続炊飯機

メタルニットバーナー搭載で省エネ
・強制給気式のメタルニットバーナー搭載で、ガス消費量やCO2排出量を従来比約23％削減できます。
・自然吸気式に比べて熱効率が高いだけでなく、安定した燃焼で窒素酸化物や一酸化炭素もほとんど発生しません。
・上部を角型と丸型の多重断熱構造にすることで、周辺への報熱量を最小限に抑え、涼しく快適な作業環境を実現します。
・バナーの点火・消化がスイッチで簡単にでき、火力コントロールもダイヤル操作で簡単。

炊飯機器　節水型連続洗米機

ランニングコスト大幅削減
・使用水量を大幅削減。従来機種に比べ60％削減
・高速洗米で米の負荷を軽減し、砕米の発生減らします。
・ポンプ吐出部以降はサニタリー配管を使用し分解・清掃が非常に簡単に行えます。
・高さが90㎝未満の為、清掃時の負担が軽減されます。

加熱機器　過熱水蒸気オーブン　DEECO

卓上型過熱水蒸気オーブンで、焼く・煮る・蒸すの調理が可能！

■最高温度は350℃で、高温調理が可能です。

■過熱水蒸気の高い熱量で、旨味成分の流出を抑えます。
外はパリッと、中はジューシーに瑞々しい食感で料理を仕上げます。

■庫内を過熱水蒸気で満たし、低酸素状態での調理が可能です
食品の劣化や酸化を抑制し、栄養素を保持したまま調理出来ます。