茨城県水戸市、業務用厨房機器・教育施設製品の三英物産株式会社
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製品紹介
 
2023年7月31日
製品紹介 消毒機器

消毒機器 メイクリーン

これからの季節、食中毒が心配です。
今回ご紹介する製品は、包丁まな板消毒保管機の「メイクリーン」です。
「メイクリーン」は、O157をはじめ、さまざまな食中毒菌を効果的に除菌してくれます。

       

 

・強力ターボファンと高性能ヒータを採用したマルチブロー方式。消毒プログラムをマイコンが自動コントロール、キーを押すだけで運転を開始します。万一運転中に停電しても、停電バックアップ機能(3分以内)が作動して、消毒を確実に完了させます。包丁、まな板、スライサー用円盤を収納して消毒できます。また、エコ運転の切り替えができます。

■包丁・まな板収納例

簡単脱着式収納ホルダーは、通気性に優れたステンレス線材を採用。熱風をスムーズに通過させるため、消毒効果が高まります。

■包丁・まな板・スライサー用円盤を収納する場合

円盤を収納する棚には、ステンレス素材のパンチング板を採用。通気性を高めています。

型式 KCSK-5-e
外形寸法(㎜) 間口550×奥行550×高さ1900
収納能力 包丁16本、まな板10枚
定格消費電力(kw) 三相200V 3.1
重量(㎏)  110

型式 KCSK-10-e
外形寸法(㎜) 間口900×奥行550×高さ1900
収納能力 包丁30本、まな板20枚
定格消費電力(kw) 三相200V 5.2
重量(㎏) 148

2023年7月21日
製品紹介 冷却機器

冷却機器 検食保存用冷凍庫

無風スーパーフリージング方式

・引き出し式の検食保存用冷凍庫。冷却パイプが棚ごとに配列され、個別に冷凍保存します。

・スリムな縦型で、設置場所を選びません。

  

2023年5月2日
製品紹介 冷却機器

冷却機器 パススルー冷蔵庫

両面扉で作業効率アップ
キッチン側からサービス側への受け渡しがスムーズに
食材の収納、ストック、取り出しが両面からできて便利です。
もちろん温度管理も万全

ワイドサイズ 900㎜ 1200㎜ 1500㎜ 1800㎜ 4機種あります。

2023年4月19日
製品紹介 加熱機器

加熱機器 小型スチームコンベクションオーブン

小さなボディに多機能を搭載

  

  

T・T(温度・時間)管理でシェフの技術を実現

・蒸気と熱風を利用してファンを対流(コンベクション機能)させて調理。スチーミング、コンベクションオーブンの自在な組み合わせにより、幅広いメニューに対応できます。コンパクトな卓上タイプで、設置場所を選びません。

・CSI3A-Eシリーズは、使いやすさを重視したシンプルな設計でパワーは上級モデルと同等です。

・CSI3A-Wシリーズは、自動循環洗浄機能を搭載です。(ガス式・電気式もあります。)

※各種架台もご用意しております。

2023年2月21日
製品紹介 厨房備品

厨房備品 毛髪・塵埃除去機

必要な場所に、どこでも簡単に設置

・ターボ(回転)ブラシで掻き出し衣類の縫い目やシワなどに入り込んだ異物も吸い取ります。
・吸引の強弱や時間をワンタッチで調整できます。
・集塵袋交換をランプでお知らせします。
・集塵袋を交換するだけで手を汚さず衛生的です。

 

■毛髪・塵埃除去機
型式 HW-TRC-S(1人用)
外形寸法(mm) 間口315×奥行180×高さ455
定格消費電力(kw)単相100V/単相200V 0.53/0.57
重量(kg) 11

型式 HW-TRC(2人用)
外形寸法(mm) 間口600×奥行180×高さ455
定格消費電力(kw)単相100V/単相200V 1.06/1.14
重量(kg) 20

■床置用置台
型式 HW-TRC-S用
外形寸法(mm) 間口315×奥行300×高さ605
重量(kg) 5

型式 HW-TRC用
外形寸法(mm) 間口600×奥行300×高さ605
重量(kg) 6

※取替え用集塵袋TR-04-002(5枚入り)

 

 

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