加熱機器　蒸気回転釜

マイルドな加熱で焦げ付き知らず
・フラットバルブとエプロンのドライ仕様に欠かせない機能が両方あります。
・間接加熱なので焦げ付かず、具沢山の汁物やスープ類の調理が可能です。
・エプロン、給水給湯レバー水栓は標準装備です。
・サビに強く衛生的なステンレスハンドルとステンレスニギリです。
・泡沫水栓を標準装備しているので、節水効果が期待できます。
・床面の設置時の高さが850㎜程度なので、自然な姿勢で作業できます。
・低輻射仕様により、快適な環境で作業できます。

加熱機器　ガス回転釜

加熱調理全般に幅広く対応
・うち釜にしゃもじが引っかからない大きな目盛付です。
・各種安全機能で安心・安全な調理を実現しています。
・自動点火式、立ち消え安全装置、加熱防止装置付の機種もあります。
・その他多彩なオプションを用意しています。

省エネ型ガス連続炊飯機

メタルニットバーナー搭載で省エネ
・強制給気式のメタルニットバーナー搭載で、ガス消費量やCO2排出量を従来比約23％削減できます。
・自然吸気式に比べて熱効率が高いだけでなく、安定した燃焼で窒素酸化物や一酸化炭素もほとんど発生しません。
・上部を角型と丸型の多重断熱構造にすることで、周辺への報熱量を最小限に抑え、涼しく快適な作業環境を実現します。
・バナーの点火・消化がスイッチで簡単にでき、火力コントロールもダイヤル操作で簡単。

炊飯機器　節水型連続洗米機

ランニングコスト大幅削減
・使用水量を大幅削減。従来機種に比べ60％削減
・高速洗米で米の負荷を軽減し、砕米の発生減らします。
・ポンプ吐出部以降はサニタリー配管を使用し分解・清掃が非常に簡単に行えます。
・高さが90㎝未満の為、清掃時の負担が軽減されます。

洗浄機器　EO型洗浄機

6つのポイント
①抜群の清掃性
②充実のラインナップ
③作業負担の軽減
④安全のために
⑤カスタマイズ
⑥操作が簡単

①抜群の清掃性
・あらゆるところの外装が開けられることにより、洗浄機内部の隅々まで清掃できます。
②充実のラインナップ
・用途によって、食器・食缶・食器食缶兼用・食器食缶トレイ兼用と幅広い私用のラインナップを揃えています。
・コンベアも3タイプから選択できます。
③作業負担の軽減
・洗浄作業を少しでも負担無く行っていただくために、入口に排気ダクトを設置しています。
・取入口カバー上面を二重構造とすることにより、表面温度の上昇を和らげています。
④安全のために
・もしもの場合EO型洗浄機には、嚙みこみ瞬時停止機能と、出口コンベア停止スイッチを標準装備しています。
⑤カスタマイズ
・洗浄機にあると便利な機能・用途を、オプションとして揃えています。
・オプションによるカスタマイズで、EOがた洗浄機がさらにグレードアップします。
⑥操作が簡単
・洗浄機に給水するためのバルブ類や残菜カゴなどは、全て操作パネル側に集めています。
・全て作業者の目の高さにある操作パネルに集約しています。
・洗浄タンクの温度設定や表示は、デジタル式操作パネル上で行えます。

節水ユニット（オプション）
・使用水量約30％節水
・水圧に関係なく安定した洗浄力
・従来機にも搭載可能