加熱機器　スチコン式リヒートウォーマーキャビネット

調理済みの食材を冷たいまま器に盛付け、再加熱ができる製品になります。
事前に盛付けをすることで、チルド状態から再加熱し、計画的に食品の温度と時間管理ができます。
また、提供時に二次汚染の危険性がありません。

■リヒートウォーマーキャビネット

※メーカーWEBカタログ

事業所・他　温浴施設（更新）

冷蔵ショーケース 更新させて頂きました。

■冷蔵ショーケース（インバータ制御多段オープンショーケース）

・外形寸法：1909×900×1940㎜
・内形寸法：1829×580×1210㎜
・庫内温度：3～12℃

生鮮品のフルライン陳列から催事販売・島陳列まで可能です。

第2回目は、「日立市」についてです。
内容については諸説あったりするので、参考までに見て頂ければ幸いです。

明治時代に宮田村と滑川村が合併し「日立村」が誕生しました。
その後、1939年に日立町と助川町が合併し「日立市」へ。
2004年には日立市と十王町が合併し、現在の広域な日立市となりました。

日立市の学校給食は、戦後混乱期のこども達の栄養状態を改善する為、県内でも先駆的に始まったようです。
1947年、戦後の食糧難の中、連合軍（LARA物資）による軍用缶詰や脱脂粉乳などの物資を活用し、茨城県内（水戸・土浦・日立）の21校で給食が再開されました。

LARA物資とは、アジア救援公認団体の意味で、昭和21年から昭和27年まで提供していた、食糧その他の生活必需品などの救援物資です。
第二次世界大戦で困窮したアジア、特に日本・朝鮮の人々を救うことを目的に、アメリカに住む日系人の働きかけによって、アメリカの各種宗教団体を中心に結成されました。

その後、1967年に北部学校給食共同調理場、1968年南部学校給食共同調理場が完成しました。
南北に広い地形を考慮し、2拠点による給食提供を実現しています。
また、1976年には中央学校給食共同調理場が完成し、3拠点での運用になっています。

1971年には全国的に、脱脂粉乳から牛乳への切替も実施されました。

2019年には、老朽化に伴い、宮田調理場と十王調理場を統合した「新・北部学校給食共同調理場」が竣工しました。
この施設は、食物アレルギー対応の専用調理室を県内で初めて設置するなど、最新の衛生管理（ドライシステム）を導入しています。

誠に勝手ではございますが、夏季休暇の為下記の期間お休みさせて頂きます。
2026年8月13日（木）～ 8月16日（日）
8月17日（月）から通常業務を開始させて頂きます。

事業所・他　飲食店（新設）

施設に、厨房機器一式 納品させて頂きました。
軽食スペースに専用のコーヒーマシンも完備されています。

厨房1